home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Aminet 31 / Aminet 31 (1999)(Schatztruhe)[!][Jun 1999].iso / Aminet / docs / misc / Recipes.lha / Recipes / pound-cake-2 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  2.1 KB  |  69 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: jeff@rtech.uucp (Jeff Lichtman)
  3. Newsgroups: mod.recipes
  4. Subject: RECIPE: Cream cheese pound cake
  5. Message-ID: <9355@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 17 Apr 87 05:42:31 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Organization: Relational Technology, Inc., Alameda, California, USA
  9. Lines: 57
  10. Approved: reid@decwrl.UUCP
  11.  
  12.  
  13.           Copyright (C) 1987 USENET Community Trust
  14. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  15. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  16. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  17. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  18. the USENET Community Trust or the original contributor.
  19.  
  20. .RH MOD.RECIPES-SOURCE POUND-CAKE-2 C "6 Feb 87" 1987
  21. .RZ "CREAM CHEESE POUND CAKE" "A pound cake made with cream cheese"
  22. I got this recipe from Annette Hall at Computer System Resources, in
  23. Georgia. (annette@gacsr.UUCP). She posted it to net.cooks, claiming that
  24. it's the best pound cake you'll ever taste. She's right!
  25. .IH "One large cake"
  26. .IG "\(34 lb" "butter" "350 g"
  27. .IG "3 cups" "granulated sugar" "600 g"
  28. .IG "\(12 lb" "cream cheese" "220 g"
  29. .IG "6" "eggs"
  30. (large)
  31. .IG "3 cups" "cake flour" "270 g"
  32. sifted
  33. .IG "\(14 tsp" "salt" "1 ml"
  34. .IG "1\(12 tsp" "almond extract" "7.5 ml"
  35. .IG "1 tsp" "vanilla extract" "5 ml"
  36. .PH
  37. .SK 1
  38. Pre-heat oven to
  39. .TE 325 160 .
  40. .SK 2
  41. Cream the butter, sugar, and cheese together until the mixture is light and
  42. fluffy.
  43. .SK 3
  44. Add salt, vanilla, and almond extract. Beat well.
  45. .SK 4
  46. Add eggs, one at a time, blending well after each.
  47. .SK 5
  48. Stir in flour. Don't be vigorous;
  49. mix it just enough to incorporate the flour.
  50. .SK 6
  51. Spoon into a greased tube pan.
  52. Bake in preheated oven for 1\(12 hours.
  53. .SK 7
  54. Cool for 15\-20 minutes, then invert the cake onto a serving dish
  55. and remove the tube pan.
  56. If you wait too long, it will stick.
  57. .NX
  58. .SH RATING
  59. .I Difficulty:
  60. easy
  61. .I Time:
  62. about 2 hours and 15 minutes
  63. .I Precision:
  64. measure carefully.
  65. .WR
  66. Jeff Lichtman
  67. Relational Technology, Inc., Alameda, California, USA
  68. {amdahl,sun}!rtech!jeff    {ucbvax,decvax}!mtxinu!rtech!jeff
  69.